Skip to content

Les fruits et légumes « oubliés » sont des végétaux qu’on consommait il y a quelques décennies. Ils ont petit à petit été remplacés par d’autres fruits et légumes importés de l’étranger, mais n’ont pas disparu pour autant ! Depuis quelques années, ils reviennent sur le devant de la scène : le panais et le…

Read More

C’est la saison des fraises ! Ne jetez plus les queues, vous pouvez en faire un sirop maison et anti-gaspi pour aromatiser votre eau, limonade ou vos cocktails. Il vous faudra : 60g queues de fraises avec un peu de chair 80g sucre en poudre  1 càs jus de citron   125mL eau  Mettez tous les…

Read More

Vous avez un reste de risotto ? Pourquoi ne pas en faire des arancini ?! Spécialité culinaire de Sicile, les arancini sont des boulettes de riz, panées et frites, farcies de divers ingrédients (légumes, viande, fromage…). Vous pouvez même tester cette recette avec un reste de coquillettes ou de semoule (à la place du risotto). Idéal…

Read More

Vous vous êtes régalés avec une volaille rôtie ou une côte de bœuf grillée ?     Prolongez le plaisir en gardant la carcasse/les os pour les transformer en délicieux bouillon !      Pour cette recette il vous faudra : des restes d’os, de peau grillée, de gras… un bouquet garni (thym, laurier…) oignon…

Read More

Le pesto c’est la solution facile et rapide pour utiliser ses verdures en cuisine !   Comme la plupart des fanes de légumes, celles de carottes finissent bien souvent au compost ou à la poubelle et pourtant c’est hyper simple de les transformer en un délicieux pesto ! A la places des fanes de carotte,…

Read More

LA recette anti-gaspi pour utiliser son pain rassis ! Vous le voyez ce bout de pain rassis qui traîne dans votre panière à pain depuis quelques jours… ? Et si on le transformait en un dessert régressif à souhait : le brownie au chocolat et beurre de cacahuètes ?!   Pour cette préparation il vous…

Read More
Scroll To Top