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Qui se cache derrière FruitCollect? Présentation de Romain

Mais qui se cache derrière notre projet?  Cette semaine nous vous présentons Romain!    Première question: qu’est ce qu’il fait dans FruitCollect?   Romain est à la base de notre projet FoodCollect! Et oui, il s’occupe de tous les contacts avec les producteurs : démarchage, commande, organisation des récoltes et réseautage. Il supervise également le développement…

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Varier les plaisirs avec les fruits et légumes oubliés

Les fruits et légumes « oubliés » sont des végétaux qu’on consommait il y a quelques décennies. Ils ont petit à petit été remplacés par d’autres fruits et légumes importés de l’étranger, mais n’ont pas disparu pour autant ! Depuis quelques années, ils reviennent sur le devant de la scène : le panais et le…

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Sels aromatisés

Vos herbes aromatiques ont séché ? Il vous reste des peaux d’agrumes ? Ne les jetez pas, ce sont des petits trésors de saveur qui aromatiseront vos sels, pour donner une touche originale à vos plats !       Pour un sel aux herbes (idéal pour les grillades, poissons et salades) il vous faut…

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Les livraisons chez FruitCollect

Face à la demande qui augmente, FruitCollect livre désormais ses jus à domicile gratuitement. Une occasion pour tous de lutter contre le gaspillage alimentaire sans même bouger de chez soi !  Comment optimisons-nous nos trajets? FruitCollect a commencé par livrer uniquement dans Bruxelles et ses alentours puis, avec l’augmentation de la clientèle dans le BW,…

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Croûtons de pain rassis

La période des barbecues arrive, et avec elle ses délicieuses salades pleines de fraîcheur ! Réutilisez votre pain rassis pour en faire des croûtons à l’ail qui donneront du goût et du croustillant à vos supers salades !   Il vous faudra : 1 baguette de pain rassis  2 gousses d’ail  herbes de Provence (ou…

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Sirop multifruits

Il vous reste ½ orange, quelques raisins, ou des morceaux d’ananas ? Ou bien c’est la pleine saison des petits fruits dans votre jardin et vous voulez les déguster autrement que crus ?      On vous propose une astuce pour transformer tous ces petits restes de fruits en un délicieux sirop multifruits !  …

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Pancakes à l’eau de pois chiches

Ne jetez plus l’eau des pois chiches après les avoir égouttés !        Le jus contenu dans les bocaux ou restant après cuisson des pois chiches peut avoir une seconde vie étonnante ! Appelé “aquafaba” , il se substitue aux œufs pour des versions végétales et anti-gaspi de vos recettes préférées !  …

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Crackers aux fanes

Vous avez acheté une botte de carottes ou de radis ? Gardez précieusement les fanes, non pas pour en faire de la soupe, mais des crackers originaux… De quoi devenir le roi de l’apéro !     Pour environ 50 crackers, il vous faudra : 1 bol de fanes de légumes Des restes d’herbes (si vous…

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Coussin de noyaux de cerise

C’est la saison des cerises ! Faites le plein de vitamines et gardez les noyaux, ils vous seront bien utiles pour fabriquer un coussin multi-usages !   Utilisé comme bouillotte, il vous réchauffera en hiver ou apaisera vos douleurs musculaires. Utilisé comme compresse froide, il soulagera d’éventuelles blessures. Pour fabriquer ce coussin, vous aurez besoin…

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Café frappé glacé

Vous aimez le café mais vous avez envie d’une boisson fraîche pour l’été ? Essayez le café frappé glacé, à base de restes de café ! Il vous faudra :  Un reste de café du jour ou un café frais Du lait de votre choix (végétal, animal…) Selon vos goûts : de la cannelle, un…

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FRUITCOLLECT ASBL

La mission principale de Fruitcollect est de récolter les fruits non-consommés des jardins de particuliers afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. Nous soutenons également les producteurs en rachetant leurs surplus à prix juste. Une partie des fruits et légumes récoltés est directement redistribuée à des organisations sociales partenaires. Et afin de soutenir les actions sociales de FruitCollect, l'autre partie récoltée est transformée en délicieux jus 100% belges et naturels.

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