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Vous avez un reste de risotto ? Pourquoi ne pas en faire des arancini ?! Spécialité culinaire de Sicile, les arancini sont des boulettes de riz, panées et frites, farcies de divers ingrédients (légumes, viande, fromage…). Vous pouvez même tester cette recette avec un reste de coquillettes ou de semoule (à la place du risotto). Idéal…

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Vous vous êtes régalés avec une volaille rôtie ou une côte de bœuf grillée ?     Prolongez le plaisir en gardant la carcasse/les os pour les transformer en délicieux bouillon !      Pour cette recette il vous faudra : des restes d’os, de peau grillée, de gras… un bouquet garni (thym, laurier…) oignon…

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Vous allez faire une quiche, des œufs brouillés ou un gâteau pour le goûter ?   Avant de casser vos œufs, pensez que les coquilles peuvent être réutilisées pour créer de jolis œufs décorés… Et c’est une activité parfaite pour petits et grands à l’approche de Pâques !     Vous aurez besoin de :…

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Le pesto c’est la solution facile et rapide pour utiliser ses verdures en cuisine !   Comme la plupart des fanes de légumes, celles de carottes finissent bien souvent au compost ou à la poubelle et pourtant c’est hyper simple de les transformer en un délicieux pesto ! A la places des fanes de carotte,…

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LA recette anti-gaspi pour utiliser son pain rassis ! Vous le voyez ce bout de pain rassis qui traîne dans votre panière à pain depuis quelques jours… ? Et si on le transformait en un dessert régressif à souhait : le brownie au chocolat et beurre de cacahuètes ?!   Pour cette préparation il vous…

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